MENÚ
MIÉRCOLES A LUNES DE 1:30PM A 11:00PM
ENTRADAS / STARTERS
Entradas para empezar como se debe
Betabel, Zanahoria y Camote asados con un mix de hojas verdes y vinagreta de la casa. Roasted beets, carrots and sweet potato with green mix and house vinagrette.
Grande
$195
Pequeño
$95
Tomate bola, pepino y cebolla morada con vinagreta de la casa. Fresh tomato, cucumber and red onion salad with house vinagrette.
$165
Betabel, jitomate cherry, tomate deshidratado, fresas, queso de cabra y vinagreta Beets, cherry tomatoes, dried tomato, strawberries, goat cheese and vinagrette.
$180
Aguacate fresco, jitomate, cebolla y cilantro, coronado con granada y chapulines, acompañado de tostaditas de maíz especiadas. Fresh mexican-style guacamole topped with pomengranate and grasshoppers, served with seasoned corn tostadas.
$160
Con aceite de trufa y queso parmesano rallado. / French fries tossed with truffle oil and grated Parmesan cheese.
$120
Papa cambray bañada en salsa de tres chiles / Baby potatoes coated in a bold three-chile sauce (guajillo, árbol, & morita).
$150
Queso panela a la parrilla con salsa macha, ajonjolí, cebolla y ajo frito. / Grilled panela cheese topped with seame chili oil, fried garlic and onions.
$175
Zanahoria al horno con aderezo balsámico y queso de cabra. / Roasted carrots with balsamic dressing and goat cheese.
$180
Caldo de jitomate con tortilla de maíz, chile pasilla, aguacate y queso fresco. / Traditional mexican tortilla soup with tomatoe-based broth, corn tortilla strips, pasilla chile, avocado and fresh cheese.
$145
Aguacate fresco, jitomate y cebolla, acompañado de tostaditas de maíz especiadas. / Fresh Mexican-style guacamole served with seasoned corn tostadas.
$135
Chistorra a la parrilla con tomate asado, arúgula y tortillas de maíz. / Grilled spanish-style chistorra sausage with roasted tomato, arugula and corn tortillas.
$180
(2 piezas) Tuétanos asados, guacamole, chapulines y tortilla de maíz. / Fire-roasted bone marrow topped with grasshoppers, served with guacamole and corn tortillas.
$170
Totopos de maíz con frijoles y queso fundido. / Loaded nachos with beans, melted cheese and your choice of picanha steak or chochinita pibil.
$265
Totopos de maíz con frijoles y queso fundido. / Corn tortilla chips with beans and melted cheese.
$200
NUESTRA COCINA
En nuestra cocina elaboramos platillos con tiempo, fuego y esencia mexicana
(3 piezas) Flautas rellenas de cochinita, con salsa de frijol negro, lechuga, guacamole, queso fresco y xni-pec. /Crispy rolled tacos filled with cochinita, served with black bean sauce, lettuce, guacamole and fresh cheese.
$185
(3 piezas) Flautas con espejo de salsa del día suave, crema aguacate y queso fresco. / Crispy rolled tacos filled with picanha, topped with mild green salsa, cream, avocado and fresh cheese.
$185
Cerdo marinado en achiote y naranja agria, cocido lentamente en horno de piedra. Se sirve con tortillas de maíz recién hechas, frijol negro y cebolla morada curtida. / Traditional Yucatecan slow.roasted pork marinated in achiote and sour orange, served with handmade tortillas, black beans and pickled red onions.
$145
Picaña cocida lentamente en horno de piedra, jugosa y ahumada. Acompañada de tortillas de maíz hechas a mano, cebolla y cilantro. / Slow-cooked picanha steak with deep smoky flavor, served with handmade tortillas, broth and fresh onions with cilantro.
$245
3 piezas, Tacos envueltos en hoja de plátano, bañados en el consomé de la cochinita. / Steamed tacos wrapped in banana leaf and soaked in cochinita broth.
$160
En tortilla de maíz, frijoles fritos, cochinita, cebolla morada curtida y cilantro. /Corn tortilla taco filled with cochinita pibil, beans, pickled red onions and cilantro.
$55
Tortilla de maíz, barbacoa de picaña, cebolla y cilantro. / Corn tortilla taco filled with picanha barbacoa, onion and cilantro.
$55
Carne a la parrilla con tortilla de maíz, frijoles de la olla y cebolla cambray. / Grilled steak taco with corn tortilla, whole beans and grilled green onions.
$60
Tortilla de maíz crujiente con queso fundido, carne asada y guacamole. / Crispy corn tortilla topped with melted cheese, grilled steak and guacamole.
$75
Corte jugoso con capa de grasa natural, asado al punto ideal. / Juicy picanha steak with natural fat cap, grilled to perfection.
300 gr
$399
500 gr
$699
Corte clásico de fibras largas y sabor intenso. / Classic flank-style cut with bokd flavor and tender texture.
300 gr
$399
500 gr
$699
Corte Clásico de fibras largas y sabor intenso. /Classic flank.style cut with bold flavor and tender texture.
300 gr
$399
500 gr
$699
Carne Angus a la parrilla (200 gr) con pan artesanal, queso gratinado, aderezo de la casa, tomate, cebolla asada, lechuga y papas fritas. / Grilled Angus beef burger (200gr) on artisan bun with melted cheese, house sauce, fresh vegetables and french fries.
$255
Tortilla de harina jumbo con frijol negro, cochinita, guacamole y cebolla curtida. / Large flour tortilla burrito filled with black beans, cochinita pibil, guacamole and pickled onions.
$195
Tortilla de harina con frijoles, queso, carne asada, guacamole, cebolla, cilantro y salsa suave. / Large fluor tortilla burrito stuffed with beans, cheese, grilled steak, guacamole, onion and cilantro.
$195
POSTRES / DESSERTS
Para cerrar con broche de oro.
$85
$85
BEBIDAS
Limón, Maracuyá, Fresa, Sandía, Pepino, Frutos Rojos, Piña
$170
Tonic, Frutos Rojos,
$180
Limón, maracuyá, fresa, frutos rojos, pepino, piña
$170
Selección de vino tinto y blanco, copa 180 ml.
$180
Aperol Spritz, St Germain, Negroni
aperol
$180
St. Germain
$190
Negroni
$190
Coca cola, fanta, manzanita, coca cola zero
$40
Café tostado regional
americano
$55
capuccino
$65
latte
$65
Jamaica, maracuyá, guayaba
500ml
$45
litro
$60
$35
